Conoce los mejores cafés del 2021 de acuerdo al programa “Taza de Excelencia” de la Alliance for Coffee Excellence.
Hablemos de café
Inicio ›
La historia del café parte 1
La historia del café – parte 1, es un recorrido por los hechos más resaltantes desde los siglos XV hasta el siglo XVII.
¿A qué temperatura se debe servir el café?
Muchas personas tienen la creencia de que mientras más alta sea la temperatura del café será mucho mejor, esto no es así.
¿Qué es la Gráfica de control de elaboración de café?
Puedes pensar que preparar café es fácil, ya que solo se necesita café molido y agua, sin embargo es mucho más que eso
Crema del espresso ¿Es importante?
La crema viene a ser como el Santo Grial en el mundo del espresso. Los baristas hablan de eso todo el tiempo.
Los mejores cafés del 2019
Te mostramos los cafés ganadores de la Taza de Excelencia de todos los países que participaron en el 2019
Cómo tomar café espresso
Tomar café espresso es una de las experiencias más agradable para los consumidores frecuentes de esta poderosa bebida.
Anatomía de la fruta y semilla del café
La fruta del café se divide en Pericarpio y Semilla. En el siguiente artículo te mostramos la anatomía del café.
Diferencias entre el café Arábica y Robusta
A pesar de que hay más de 100 especies de plantas de café, solo 3 cumplen con las condiciones para el consumo humano
Café siempre fresco en 3 simples pasos
Si eres una persona aficionada del café, debes saber que mientras más fresco, podrás percibir mejor todos sus matices.
Entérate de nuestras publicaciones
Suscríbete a nuestro boletín de noticias
He leído y estoy de acuerdo con la Política de Privacidad
Entérate de nuestras publicaciones
Suscríbete a nuestro boletín de noticias
He leído y estoy de acuerdo con la Política de Privacidad