Por: Militza Muñoz, las largas e impredecibles jornadas laborales demandan una cuota de energía extra que sólo el café puede brindarte
Profesionales del café
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Diferentes usos del café en la repostería
Por: Yenith Buitrago. El café en la repostería tiene la cualidad de intensificar el sabor, otorga aroma y reafirma los colores de los postres.
Cómo crear diseños únicos en el arte latte combinando diferentes formas
Por: Brett Newsted, combinar diferentes formas en arte latte para crear diseños únicos, requieren de mucha práctica, paciencia y repetición.
Cómo se ha visto afectada la producción del café por el Covid-19
Por: Luisa Fernanda Quintero. La economía ha sido afectada por el Covid-19 y la industria del café no ha sido la excepción.
Cómo tener un logo exitoso adaptado a la industria del café
Por: Paulina Valor. Si vas a emprender un negocio relacionado al café, tener una buena imagen corporativa es importante.
El Cerezometro la herramienta que permite mejorar los procesos de cosecha del café
El proceso de cosecha del café es una de las etapas que más influencia tiene en la obtención de un producto de calidad.
¿Qué es un Barista?
Por: Juan Camilo (Kamo). Alguna vez nos han preguntado ¿Qué es ser Barista? Hace años la definición era un poco ambigua.
Qué es la curva de tueste y que ocurre en cada fase
Por: Luisa Fernanda Quintero. La curva de tueste es la receta de transformación del grano verde a tostado.
¿En qué se parecen el barismo, los viajes y la felicidad? ¿O serán uno solo?
Por: Fabián González, en este artículo te cuento el viaje que emprendí para encontrar la felicidad de la mano con el barismo.
Reutilización del café
Por: Michelle Colmenares Muñoz, qué puedes hacer para reciclar los residuos del café y seguir disfrutando sus ventajas.
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